Laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft (BLE) stieg der Honigverzehr der Deutschen im Vergleich zum Vorjahr um 15,2% an. Pro Kopf bedeutet dies jeweils 1.144g Honig für jeden.

Aber auch die Produktion in Deutschland und somit der Selbstversorgungsgrad ist gewachsen. Imker konnten durchschnittlich 32,6 kg Honig je Bienenvolk nach Schätzungen des Deutschen Imkerbundes (DIB) ernten. Ein Plus von 24% im Vergleich zum Jahre 2016. Zudem nahmen auch die Bienenvölkerzahlen trendbedingt um rund 7% zu.